Der Flughafen Zürich steht diesen Herbst ganz im Zeichen der Schokolade. Vom 15. September bis 31. Oktober 2006 findet im Passagierbereich des Flughafens eine Ausstellung statt, welche sich mit verschiedenen Aspekten rund ums Thema Schokolade befasst.
An diversen Informationsständen können sich die Passagiere über die Geschichte, Herkunft, Verarbeitung und Veredelung der Schokolade informieren lassen. Der Besucher kann zudem Show-Produktionen vor Ort miterleben und an verschiedenen Degustationsständen die Geschmacksvielfalt der Schokolade kennen lernen.
Während der Ausstellung werden Konditor- und Confiseur-Lehrlinge, deren Lehrbetrieb sich im Kanton Zürich befindet, die Möglichkeit haben, Schokoladen-Schaustücke auszustellen. Die Schaustücke richten sich nach dem Motto „die Schweiz und Schokolade“. Im Rahmen eines Wettbewerbs werden die Ausstellungsstücke dem Publikum vorgeführt und von einer Fachjury und den Passagieren bewertet. Den Gewinnern winken attraktive Flugreisen.
Die Prämierung der Kunststücke erfolgt durch eine ausgewiesene Fachjury unter der Beteiligung des Flughafens Zürich. Die Flugpassagiere haben mittels Wettbewerbskarte ebenfalls die Möglichkeit, ihre Stimme abzugeben und dabei fünfzig mal zehn Kilo Schokolade zu gewinnen. Dies lohnt sich auch für Tour Operators und Reisebüros: Die Wettbewerbskarten können mit einem Stempel versehen und den Flugpassagieren abgegeben werden. Gewinnt ein Flugpassagier, gewinnt das entsprechende Reisebüro denselben Preis.
Organisiert wird die Ausstellung von den Firmen Confiserie Sprüngli, Lindt & Sprüngli, The Nuance Group sowie Unique (Flughafen Zürich AG).
„Soul of Chocolate“ wird die erste Ausstellung in der Serie „Best of Switzerland“ sein, unter welchem Namen jedes Jahr eine Präsentation zu einem typisch schweizerischen Produkt stattfinden wird.