Die Dominikanische Republik steht für Lebensfreude, heiße Rhythmen und atemberaubend schöne Strände.
Neben Merengue, Premium-Zigarren wie die Juan Clemente Especiales No. 1 und sonnengereiften Avocados, steht der Rum wie kein anderes „Exportgut“ für puren Genuss a la República Dominicana.
Frankfurt, im Oktober 2008. Rum – allein der Name dieser Spirituose ruft abenteuerliche Seefahrtsgeschichten berüchtigter Freibeuter und Piraten ins Gedächtnis, die ihre erfolgreichen Beutezüge durch die Weltmeere mit diesem hochprozentigen Tropfen begossen. Bereits Mitte des 17. Jahrhunderts wurde Rum lange Zeit als Sold für Soldaten gehandelt und avancierte wiederum zum „Trostspender“ bei afrikanisch-stämmigen Sklaven, die unter schwierigsten Lebensbedingungen auf karibischen Zuckerrohrplantagen arbeiten mussten.
Dominikanischer Rum: Ein Genuss für die Sinne
Zuckerrohr ist auch heutzutage Exportgut Nummer eins der Dominikanischen Republik. Eng verbunden mit der Zuckergewinnung ist die Rum-Produktion. Eine der besten Rum-Sorten der Dominikanischen Republik und der gesamten Karibik ist die Traditionsmarke Brugal. Mit insgesamt über fünf Millionen Cases pro Jahr ist Brugal eine der größten Spirituosenmarken weltweit und der einzige Hersteller, der den gesamten Destillations-, Reife- und Abfüllprozess lokal auf der Insel durchführt und steuert. Seit 1888 ist Brugal in Familienhand – mittlerweile in der fünften Generation – und wird nach allerhöchsten Qualitätsstandards hergestellt.
Die Auswahl der Zutaten, die einzigartige Destillation und die anschließende Lagerung machen Brugal zu einem internationalen Spitzenprodukt im Premium-Segment. Alle „Zutaten“ kommen von der Insel. Feinstes Zuckerrohr wird nach circa neun Monaten geerntet und erfährt im weiteren Verlauf der Verarbeitung eine Extraktion seiner Melasse, die Grundlage für die Rum-Produktion. Nur die allerbeste und frischeste Melasse wird mit Hefe und purem Wasser vermischt und zur Gärung freigegeben, ehe bei der anschließenden Destillation unerwünschte Fremdstoffe ausgefiltert werden.
Der Brugal erhält seinen einzigartigen Geschmack und sein unvergleichbares Aroma während der folgenden Lagerung. Original Eichenfässer gewährleisten eine bestmögliche Reifung und verleihen dem Rum einen weichen Charakter. Kostproben in regelmäßigen Abständen garantieren darüber hinaus einen optimalen Verlauf der letzten Prozessphase.
Lagerungszeit und Reifedauer bestimmen die Qualität und die Preisklasse des jeweiligen Produktes und schenken ihm seine individuelle Farbe und unnachahmliches Aroma. Brugal beispielsweise offeriert eine breite Produktpalette mit einer Variation von drei bis zwölf Jahren Lagerungszeit, wobei die Endverbraucherpreise von 12,99 Euro (Brugal Blanco), 13,99 Euro (Brugal Anejo) bis 23,99 Euro (Brugal Extra Viejo) reichen. Deutsche Rumliebhaber können sich den edlen karibischen Tropfen nach Hause holen: Der Vertrieb erfolgt über den Getränkefachgroßhandel, Cash & Carry und über den offiziellen Online-Shop unter brugalshop.de.
Foto: Fremdenverkehrsamt der Dominikanischen Republik