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Vielseitig wie die Landschaft zwischen Kastelbell-Tschars und dem Reschenpass ist das, was der rund 80 km lange Vinschgau „auf den Teller bringt“: Durch seine Erdbeeren, Marillen, Äpfel, Gemüsesorten und Weine hat sich das einstige „Trockental“ im Laufe von rund 100 Jahren zum Feinkostladen Südtirols entwickelt.