„An die Töpfe, fertig, los!“ – Spitzenköche messen sich
Palma – Star-Koch Marc Fosh (FOSH FOOD) tritt am 9. Oktober gegen sechs Spitzenköche Mallorcas an. Im Castillo Hotel Son Vida wird der erste Gran Premio Gourmet ausgetragen. Aus den regionalen Produkten entstehen dann kunstvoll angerichtete kulinarische Finessen – eine Verbindung aus klassischer und modern-innovativer Küche. Interessierte Hobbyköche und Gourmets können die Kompositionen genießen, das Votum über das beste kulinarische Meisterwerk obliegt allerdings allein der fachkundigen Jury.
„Gelbe Gazpacho mit marinierter Goldmakrele und Mandeleis“, mit dieser Kulinarik-Kür will sich Spitzenkoch Marc Fosh gegen seine Konkurrenz durchsetzen. Die Rivalen warten aber mit nicht minder ausgefallenen und exquisiten Kreationen auf, zum Beispiel: „Feine Creme aus Mahón-Käse an Dorschwürfeln mit Chili-Crackern und Esclatasang“ (Rafael Sánchez), „Kabeljau mit Sagoperlen und Pilzen“ (Bartomeu Caldentey) oder „Mallorquinische Wachtel geschmort in Gran Verán an Pilz-Sushi und falscher Tortilla aus Artischocken“ (Gerhard Schwaiger).
Wem schon beim Gedanken daran das Wasser im Munde zusammenläuft und wer Lust hat, die kulinarischen Kreationen von gleich sieben Spitzenköchen an einem einzigen Abend zu genießen, kann an diesem Event schlemmend teilnehmen. Der Eintritt beträgt 185 Euro pro Person und beinhaltet Champagner-Empfang, Vier-Gänge-Menü inklusive der korrespondierenden Weine sowie ein Entertainment-Programm mit Live-Musik. Informationen und Buchung unter unter +34 (0)971 493 493.
Foto: Fosh-Food
