„Genießen auf den Weltmeeren – Eine kulinarische Reise mit MS Europa“ heißt das neue Kochbuch, das jetzt im Umschau Buchverlag erschienen ist.
Hamburg – In Kooperation mit Hapag-Lloyd Kreuzfahrten ist ein außergewöhnliches Buch rund um das Luxusschiff MS Europa und dessen Küchenchef Stefan Wilke entstanden. Das Buch ist eine verlockende Mischung aus Rezepten und kulinarischer Kreuzfahrt, die mit zahlreichen Reportagen und Fotos Lust auf Kochen, Genießen und Reisen gleichermaßen macht.
Fotojournalist und Buchautor Lutz Jäkel hat Stefan Wilke auf verschiedenen Reisen an Bord der Europa begleitet, schaute ihm und seinen 40 Kollegen beim Kochen über die Schulter, ging mit ihm auf Einkaufstour durch die Märkte von Barcelona oder Alexandria und entwickelte anschließend mit dem jungen Küchenchef gemeinsam das Buch. Herausgekommen ist kein typisches Kochbuch, sondern eine „kulinarische Reise“ durch die Weltmeere: auf 192 Seiten, mit 60 exotischen Rezepten, Crewportraits und Destinationsreportagen. So finden sich in dem Buch Köstlichkeiten aus der Karibik ebenso wie raffinierte Rezepte aus dem Mittelmeer oder fernöstliche Genüsse. Dazu amüsante und informative Reportagen, die einen Blick hinter die Kulissen des – laut Berlitz Cruise Guide – weltweit einzigen 5-Sterne-plus- Schiffs gestatten. So erfährt man unter anderem, wie man bei Windstärke 10 Kochtöpfe jongliert, warum Weine an Bord schneller altern als an Land, wie 12000 Eier und 400 Hummer ihren Weg auf das Schiff finden und warum für Kapitän Akkermann Essen „wie Ebbe und Flut“ ist.
Das Buch wurde am 8. August von Autor Lutz Jäkel und Küchenchef Stefan Wilke an Bord der Europa in Hamburg vorgestellt. Ab sofort ist es überall im Buchhandel erhältlich – oder im Internet unter: hlkf.de/shop oder umschau-buchverlag.de
Foto: Hapag Lloyd Kreuzfahrten GmbH