Urige Traditionen und unverwechselbare Geschmackserlebnisse – der Herbst zeigt sich in der norditalienischen Provinz Trentino in seiner vollen Pracht.
Trento/Hamburg – Der große kulinarische Facettenreichtum offenbart sich am deutlichsten während der traditionellen Volksfeste wie dem „Trentiner Herbst“ und den fröhlichen Almabtrieben.
Beim „Autunno Trentino“ vom 19. bis zum 21. September und vom 26. bis zum 28. September 2008 präsentieren die ortsansässigen Bauern auf den Plätzen der Altstadt von Trento ihre Erzeugnisse, wie Käse, Pilze, Äpfel, Weine und Spumanti. Die Chefköche der Umgebung stellen spezielle Menüs mit den trentinischen Produkten vor. Einen weiteren Höhepunkt bildet der Almabtrieb der Rinder im Valle del Primiero, der vom 25. bis zum 28. September 2008 gefeiert wird. Bei diesem so genannten „Gran Festa del Desmontegar“ werden die Kühe mit bunten Blumenkränzen und prächtigen Kuhglocken geschmückt und ins Tal getrieben, während die Schaulustigen mit kräftigem Almkäse verköstigt werden.
Die trentinische Genusswelt mit ihrer köstlichen Mischung aus mediterranen und alpinen Einschlägen können Feinschmecker am besten in einem der 67 Gastgewerbsbetriebe, die das Gütesiegel „Osteria Tipica Trentina“ tragen, entdecken. Diese Restaurants, Berghütten und Trattorien servieren ausschließlich frisch zubereitete Gerichte aus besten heimischen Zutaten. Die typischen Herbstmenüs bestehen zum Beispiel aus glasierten Esskastanien, Polenta mit Pilzen, würzigen Wildgerichten oder fangfrischem Seefisch aus einem der 297 Trentiner Seen.
Ein besonderes Paket schnürt Trentino Marketing mit dem Komplettangebot „Trentiner Herbst“: Bereits ab 171 Euro sind zwei Übernachtungen im Drei-Sterne-Hotel pro Person im Doppelzimmer buchbar. Darüber hinaus enthält das Angebot ein Abendessen in einer Osteria Tipica Trentina mit den dazu passenden Weinen, eine Besichtigung einer Kellerei oder Brennerei, einen Besuch im Schloss Buonconsiglio sowie eine professionelle Führung durch die Altstadt von Trento.
