Marmaris. Es duftet nach Tymian, Koriander, Dill und Basilikum. Auf dem Küchenplan der Gäste stehen gedämpfter Zackenbarsch mit einem Schäfersalat, frischem Gemüse und Schafskäse.
Ein Baum für jeden Gast
Das Select Maris-Resort auf Datca vereint Umweltschutz- und Verwöhnprogramme
Marmaris. Es duftet nach Tymian, Koriander, Dill und Basilikum. Auf dem Küchenplan der Gäste stehen gedämpfter Zackenbarsch mit einem Schäfersalat, frischem Gemüse und Schafskäse, wahlweise auch Ziegenkäse. Chefkoch Joachim Roesler hat die Urlauber im Resort Select Maris auf der Halbinsel Datca in der türkischen Ägäis zum Kochkurs eingeladen. „Die Messer sind scharf, geben Sie beim Schnitt der Kräuter acht auf die Finger“, warnt der Hamburger Küchenmeister. Mit viel Eifer wird nach professioneller Anleitung geschabt, geschrubbt und gebrurtzelt. Im Select Maris wird schließlich auch gegessen, was – von eigener Hand zubereitet – auf dem Tisch landet.
Und der ist stets reich gedeckt in dem Fünf-Sterne-Resort, das sich als Vollpensionsoase Gaumenfreuden verpflichtet fühlt. Diverse Restaurants bieten türkische und deutsche Buffet- und À-la-carte-Vielfalt, dazu fernöstliche und mediterrane Spezialitäten. Nachdem der Robinson Club seinen Standort auf Datca 2007 aufgegeben hat, wird das Select Maris, das zur türkischen Firmengruppe Turkon Holding A.S. gehört, in Eigenregie gemanagt. Eine halbe Autostunde von Marmaris entfernt, thront das 600 Betten-Refugium 45 Meter über dem Meer und erlaubt einen unverbaubaren Blick über Klippen und fünf hoteleigene Buchten, die mit Panoramaufzügen oder Booten erreichbar sind. “Lage und Hausqualität haben auch ehemalige Robinson-Stammgäste überzeugt. Nach anfänglicher Zurückhaltung kommen sie in Scharen zurück, freut sich Dieter Schenk, Direktor der Inhabergesellschaft.
Das Select Maris bietet in 250 Zimmern – von Single-mit- Kind-Rooms bis King Suiten – Komfort für Anspruchsvolle. 1. 800 qm groß ist das „Nu Spa“ mit ausladenden Massage- Saunen- und Dampfbad-Bereichen, wobei ein original türkisches Haman ebenso wenig fehlt wie ein gut ausgestattetes Fitneß-Zentrum. Beste Voraussetzungen also, auch die angebotenen Wassersport-Aktivitäten zu nutzen: Wasserski, Tauchen, Segeln. Welt- und Europameister in diesen Disziplinen geben sich mehrmals im Jahr im Select Maris ein Stelldichein und trainieren mit den Gästen. Diese Events seien besonders beliebt.
Auch beim Tennis, Reiten und Beachvolleyball werde professionell assistiert, beschreibt Hotelchef Schenk das Sportprogramm. Kreative Urlauber können sich überdies in Seiden- und Textilmalerei versuchen, oder mit Öl- oder Acrylmalerei künstlerisch bestätigen.
Weil die Halbinsel Datca naturgeschützt ist, macht sich das Resort in besonderem Maße für den Umweltschutz stark. Das reicht von einer eigenen Wasseraufbereitungsanlage über Aufräumaktionen bis hin zu Wiederaufforstungsprojekte. So stiftet Select Maris für jeden Gast einen Baum oder vergibt Baum-Gutscheine zum Preis zwischen 20 und 50 Euro. Dafür wird für Pflanzung und Pflege garantiert. Dieter Schenk: “Mit der Bewerbung für den TUI Umwelt Champion wollen wir unser Engagement noch stärker ins rechte Licht rücken“. Die Anlage, die von November bis April schließt, ist bei TUI, Schauinsland, Dertour, Airtours und Bentour (Schweiz) im Programm. (Infos: www.selectmaris.com.tr).
Günter von Saint-George