Weinseminare mit Degustationsmenü
Weimar/Köln – Die Kulturhauptstadt Weimar weckt viele Assoziationen, aber an Wein denkt man dabei in erster Linie nicht. Das könnte sich in Zukunft ändern, denn der Winzer Dr. Georg Prinz zur Lippe hat eine alte Weingegend nahe Weimar neu erschlossen. Der erste Jahrgang des neuen Weimarer Weines kann ab sofort exklusiv im Dorint Am Goethepark Weimar im Rahmen von Weinseminaren verkostet werden. Passend dazu haben das Team um Küchenchef Christian Damm und Restaurantleiter Martin Botta ein Gourmetmenü kreiert.
Hoteldirektor Stefan Seiler freut sich, seinen Gästen die besonderen Weine, die es nicht mehr zu kaufen gibt, zugänglich machen zu können. Unter der fachkundigen Anleitung eines Mitarbeiters des Weingutes können die Teilnehmer Weine vom neuen Weinhaus zu Weimar und dem bekannten Weingut Schloss Proschwitz aus Meißen vergleichen. Dabei werden ihre Eigenschaften als selbstständige Weine und als Begleiter zum Essen diskutiert. Zwischen den einzelnen Menü-Gängen wird auf unterhaltsame und spannende Art über Hintergründe, Geschichten und Anekdoten rund um das Thema Wein berichtet.
Die Weinseminare sind ab acht Personen buchbar, die maximale Teilnehmerzahl liegt bei 20. Gewählt werden kann zwischen einem Drei-, Vier- oder Fünf-Gänge-Degustations-Menü. Die Weinseminare kosten ab 79 Euro pro Person. Im Preis sind die Weine, das Essen, Mineralwasser und Kaffee sowie die Weinschulung enthalten.
Hintergrund:
Dr. Georg Prinz zur Lippe betreibt mit dem Weingut Schloss Proschwitz in Meißen seit vielen Jahren das älteste und größte private Weingut in Sachsen. Zusätzlich hat er nun die historischen Lagen aus der Goethezeit in der Nähe von Weimar wiederbelebt. Sie tragen so wohlklingende Namen wie „Prinzenschneise“ oder „Weimarer Poetenweg“. Mit viel Zeit, Geduld und Fleiß entstand der neue Weimarer Wein, der jetzt im Dorint Am Goethepark Weimar seine Premiere feiert.
Foto: Carstino Delmonte
