Paris. Kunst, Genuß und guter Geschmack – so präsentiert sich vom 14. bis 23. September die XXVI. Biennale des Antiquaires im
berühmten Grand Palais in Paris.
In Paris vereinen sich Kunst, Genuß und guter Geschmack
Grands Chefs Relais & Châteaux auf der XXVI. Biennale des Antiquaires
Paris. Kunst, Genuß und guter Geschmack – so präsentiert sich vom 14. bis 23. September die XXVI. Biennale des Antiquaires imberühmten Grand Palais in Paris. Modeschöpfer, Designer und Fotograf KarlLagerfeld wird die Räume für 119 Aussteller aus aller Welt auf 5.150m² Flächenach dem Vorbild der Pariser Flaniermeilen des 19. Jahrhunderts gestalten. Zehn Grands Chefs Relais & Châteaux schmücken mit ihrer Kochkunst den kulinarischen Rahmen. Für die kostbaren Antiquitäten, Juwelen, Möbel und Kunstwerke wird auch der restaurierte „Salon d’Honneur“ nach mehr als siebzig Jahren erstmals wieder seine Pforten für die erwarteten 100.000 Besucher öffnen.
Das kulinarische Herzstück bildet ein Pop-up-Restaurant, in dem jeden Tag ein Grand Chef von Relais & Châteaux sowohl mittags als auch abends ein neues, exklusives Menü anbietet. Zubereitet werden die wechselnden Köstlichkeiten in Zusammenarbeit mit dem Pariser Event-Catering-Unternehmen Pofel et Chabot. Die Art de Vivre liegt in der Verantwortung der zehn französischen Grand Chefs Relais & Châteaux. Die Spitzenrestaurants der Hotelkette sind mit insgesamt 21 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Ein von Chefkoch Michel Guérard komponiertes Galadiner zugunsten der Hôpitaux de Paris eröffnet am 12. September den Reigen des Events.
Am 14. September wartet Michel Roth vom Le Ritz, Paris, mit seinen Kochkünsten auf. Grand Chef Jean-André Charial vom „Oustau de Baumanière“ (Les Baux-de-Provence) lockt am 15. September und Jacques Chibois vom „La Bastide Saint Antoine“ in Grasse verführt seine Gäste 16. September mit Köstlichkeiten. Am 17. September ist Jean-Michel Lorain, Chef im „La Côte Saint Jacques & Spa“, Joigny, der Gastgeber. Patrick Henriroux aus dem Hause „ La Pyramide“ in Vienne präsentiert sein kulinarisches Können am18. September. Am 19., und 20. September komponieren Guy Martin vom „Le Grand Véfour“ und Michel Rostang vom „Michel Rostang Restaurant“, (beide in Paris beheimatet) ihre Gerichte, während am 21. September Javy Tissot, Chef im „Villa Florentine“ (Lyon) für seine Gäste die kulinarische Verantwortung trägt. Ihm folgt am 22. September César Troisgros („Maison Troisgros“ in Roanne), der mit einer Sterneküche des Restaurants verwöhnt. Das Finale übernimmt am 23. September Édouard Loubet aus dem Hause “Bastide de Capelongue” (Bonnieux), der die Gäste der XXVI. Biennale des Antiquaires in Paris mit exklusiven Genußmomenten überraschen will.
Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von rund 520 führenden Hotels und Spitzenrestaurants in mehr als 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika vereint die 1954 in Frankreich gegründete Vereinigung Relais & Châteaux die reizvollsten Reiseziele zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
Weitere Informationen zu den Grand Chefs Relais & Châteaux im Internet unter http://www.relaischateaux.com/de/grandschefs/ und zur XXVI. Biennale desAnitquaires unter http://www.sna-france.com.
Quelle: pressepool -Günter von Saint-George –
