Kulinarischer Kalender im DOX Restaurant
Düsseldorf – Für 2013 hat das Team um Chef de Cuisine Felix Petrucco neue Ideen in die Tat umgesetzt und das kulinarische Angebot des DOX Restaurants auf der Halbinsel erweitert.
Ab sofort gibt es einen monatlichen festen Eintrag in Form eines „kulinarischen Kalenders“, der jeden 1. Mittwoch im Monat ein 3-Gang-Menü zu wechselnden Themen verspricht. Der Preis beträgt das gesamte Jahr hindurch € 58 pro Person, € 48 für Gourmet Club-Mitglieder. Der Startschuss der monatlichen Reihe fällt am 6. Februar 2013 zum Thema „Schneeweißes Menü“. Weitere Themen-Beispiele sind „Delikatesse mit Schimmel: Dry Aged Beef“, „Spargel in Texturen“ oder „Tee-Menü“.
Immer wieder sonntags mit Hafenblick genussvoll speisen und im Anschluss entspannt auf der heimischen Couch mit den TV-Kommissaren ermitteln – mit der neuen Öffnungszeit am Sonntag ist das ohne Hast umsetzbar. Bereits ab 17.00 Uhr ist das DOX Restaurant sonntags geöffnet. „Gespräche mit unseren Gästen haben uns gezeigt, dass der Wunsch besteht, sich zum Ausklang der Woche verwöhnen zu lassen und dennoch nicht auf den TV-Klassiker am Sonntag verzichten zu müssen. Daher haben wir uns gerne darauf eingestellt und öffnen sonntags eine Stunde eher.“ so Harun Kabir, Restaurant Manager im DOX Restaurant.
Fortgeführt werden auch in 2013 die saisonalen Themen im DOX Restaurant, wie beispielsweise das Valentins-Menü am 14. Februar, der Osterbrunch oder das japanische 4-Gang-Menü zum Japan-Tag.
Weitere Neuerungen sind der Gourmet Event „Hyatt exklusiv – Chefköche on tour“ am 9. März 2013 mit einem 6-Gang-Menü aus den Händen aller fünf deutschen Hyatt-Chefköche sowie das
„Sekt & Kuchen“-Angebot an jedem Wochenenende in der benachbarten DOX Bar.
Foto: Edgar Delmont
